ما هي أنواع البكتيريا التي تسبب التسمم الغذائي؟

ما الذي يسبب التسمم الغذائي؟ البكتيريا، مثل: البكتيريا الإشريكية القولونية، واللستيرية، والسالمونيلا . الطفيليات، مثل: الشعرينة الحلزونية أو دودة الخنزير (Trichinella spiralis)، والأميبا (Amoeba)، وطفيليات الجيارديا (Giardia). السموم التي قد تنتجها بعض أنواع البكتيريا التي قد تتواجد في داخل الأغذية أو على سطحها.