ما هي أكلة القاورما؟

تعريف القاورما

تتكون القاورما من اللحم مع كميات كبيرة من الشحوم والدهون. يُوضع الشحم والدهن في قاع وعاء الطهي، ثم تُضاف قطع من اللحم الأحمر الصغيرة المُتبلة بالملح والتوابل. يتم طهي هذا الخليط على نار هادئة حتى يذوب الدهن وتنضج قطع اللحم. بعد ذلك، يتم رفع الخليط ويُنقل إلى وعاء مُخصص للتخزين طويل الأمد يُدعى المسمن. يمكن استهلاك القاورما بعد إعادة تسخينها.