ما هي أفضل قطعة لحم للشاورما؟
اجابة معتمدة
لحم الفخذ أو ما يسمى وش وظهر الفخذ ولانها تنقسم إلى جزئين كل جزء يكون أفضل في بعض الأطعمة، وجه الفخذ وهو يصلح لعمل البفتيك أو لأغراض الفرم المختلفة، أما ظهر الفخذ تصلح أيضا للمفروم أو لعمل شاورما اللحم لأنها تاخد وقت قليل في السواء كما تقطع بشكل رفيع جدا حتى يسهل طهيها.