ما هي أضرار السفرجل؟

خطر التسمم بالسيانيد : تحتوي بذور السفرجل على كميات صغيرة من مركبات أميغدالين (Amygdalin)، والتي قد تتحول إلى مادة السيانيد السامة عند هضمها، وعلى الرغم من أن الكميات البسيطة منها لن تؤثر عليك، إلا أن تناولها بكميات كبيرة أو مفرطة قد يؤدي إلى التسمم بالسيانيد.