ما هي أضرار إعادة تجميد اللحوم؟
اجابة معتمدة
تجميد اللحوم ثم إعادة تجميدها بعد إذابتها قد يسبب بعض الآثار السلبية على جودة اللحم، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تغييرات في هيكل البروتين وفقدان بعض العصارة والرطوبة وهذا يؤثر على نكهة وجودة اللحم .
ما هي أضرار إعادة تجميد اللحوم؟