ما هي أسباب هبوط الكيك بعد ارتفاعه؟
اجابة معتمدة
أولاً: أسباب هبوط الكيك الإفراط في إضافة مواد التخمير لمزيج الكيك سواءً كان البيكنج باودر، أو الخميرة، أو البيكنج صودا ، ستتسبب في هبوطه بشكل أكيد، يمكنكِ إضافة كمعيار أساسي أن لكل كوب من الطحين إضافة ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر كحدٍ أقصى.