ما هي أسباب نشفان العجين بعد الخبز؟
اجابة معتمدة
ﺍﻷﺳﺑﺎﺏ ﻳﻣﻛﻥ ﺃﻥ ﺗﻛﻭﻥ ﻛﺛﻳﺭﺓ: ﺍﻟﻌﺟﻳﻥ ﻻ ﻳﺯﺍﻝ ﺷﺩﻳﺩ ﺍﻟﺑﺭﻭﺩﺓ (ﻋﻧﺩ ﺣﻔﻅﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﺛﻼﺟﺔ), ﻓﺭﻥ ﺳﺎﺧﻥ ﺟﺩﺍً , ﻗﻠﻳﻝ ﺍﻟﺑﺧﺎﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﻁﺑﺦ, ﺍﻟﻁﺣﻳ ﻥ ﺍﻟﻘﺩﻳﻡ, ﺍﻟﺷﻌﻳﺭ ﺍﻟﺯﺍﺋﺩ, ﺍﻟﺳﻛﺭ. ﺍﻟﻔﺭﻥ ﻣﻧﺧﻔﺽ ﺟﺩﺍ ﻭﺍﻟﺧﺑﺯ ﻟﻡ ﻳﻁﻬﻭ ﺑﺎﻟﻛﺎﻣﻝ ﺑﻌﺩ: ﺯﻳﺎﺩﺓ ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺣﺭﺍﺭﺓ ﻭﺇﻁﺎﻟﺔ ﻭﻗﺕ ﺍﻟﻁﻬﻲ. ﻗﺩ ﻳﺅﺩﻱ ﺍﻟﺑﺧﺎﺭ ﺍﻟﻣﻔﺭﻁ ﺃﻳﺿًﺎ ﺇﻟﻰ ﻣﻧﺗﺞ ﺧﻔﻳﻑ ﺟﺩًﺍ ﻭﻟﺩﻳﻪ ﻗﺷﺭﺓ ﻧﺎﻋﻣﺔ.