ما هي أسباب فشل المطاعم؟
اجابة معتمدة
أسباب فشل المطاعم
تعتبر الإدارة المالية السيئة من الأسباب الجوهرية التي تؤدي إلى فشل المطاعم. يتجلى ذلك في التقليل من تقدير التكاليف، والمبالغة في توقع الإيرادات، بالإضافة إلى عدم كفاية الميزانية، وإدارة تدفق النقد بشكل غير فعال. من المهم أن تتمتع بوعي كامل بتكاليف التشغيل الأساسية لمطعمك، لتجنب إهدار المال على مواد غير ضرورية، على سبيل المثال.