ما هي أحدث الطرق للكشف عن الملوثات في الأغذية؟

وتُستخدم تقنيات القياس الإشعاعي والتقنيات المرتبطة بها، والتي تُصمَّم خصيصاً لتلبية الاحتياجات المحلية، في دعم البرامج الوطنية المعنية بمراقبة تلك الملوثات . يمكن أن تنشأ مخاطر التلوث في السلسلة الغذائية الزراعية عن طائفة من المصادر، بما في ذلك مخلفات المواد الكيميائية الزراعية والسموم الطبيعية.