ما هو Sugar Syrup؟

الشراب في الطبخ، أو الشِيرَة أو القَطْر، هو سائل سميك لزج للتحلية، يتكون بشكل أساسي من محلول السكر في الماء، ويحتوي على كمية كبيرة من السكر . كمية من السكريات المنحلة ولكن جزء قليل منها يميل إلى عمل بلورات . شكله يشبه دبس السكر.