ما هو نوع الجبن المستخدم في الكويماك؟

يسعد صباحكم ? كويماك او الموهلاما المسماة بذهب طرابزون والمشهورة في منطقة البحر الاسود بتركيا ؛ ١٠٠ غ زبدة ملعقتين كبيرتين من دقيق الذرة ثلاث ارباع كوب ماء ٣٠٠ غ جبن المخصص للكويماك التركية ممكن استبداله بخليط من جبن اصابع حلوم مع قشقوان او موزريلا مع قشقوان او جبن رومي او سويسري مع قشقوان او مجدلة سورية مع قشقوان حسب ...