ما هو نبات السيسي؟

الكنكر، نبات ربيعي، ينمو بشكل تلقائي في التربة الجبلية ويتم تحضيره بطرق مختلفة في المطبخ الكردي . تستخدم بذور الكنكر المجففة كنوع من المكسرات “السيسي” ويبلغ سعر الكيلوغرام الواحد في الأسواق حوالي 25 ألف دينار.