ما هو ملح الذرة؟

ما هو MSG؟ يعد MSG، أو الغلوتامات أحادية الصوديوم ، المشهور كمحسن للتوابل والنكهة، أنقى أشكال أومامي، الطعم الخامس. يستخدم MSG (غلوتامات أحادية الصوديوم) على نطاق واسع لتكثيف وتحسين المذاق والنكهات في الصلصات والمرق والحساء والعديد من الأطعمة الأخرى.