ما هو معنى كلمة “قاورمة”؟

كلمة القورمة مشتقة من كلمة قورما في اللغة الأردية والتي تعني ? الطهي البطئ ? أو ?التدميس?، والتي هي بدورها كلمة مشتقة من الكلمة التركية قاڤورما (kavurma) التي تعني ?اللحم المطهو?.