ما هو غذاء الدماغ؟

أهمية الكربوهيدرات للدماغ

يحتاج الدماغ إلى الجلوكوز المستمد من الكربوهيدرات التي نتناولها. وبالتالي، إذا توقفت عن تناولها تماماً، فقد تواجه صعوبة في ذلك. إن نقص كمية الكربوهيدرات الضرورية بشكل كافٍ يمكن أن يؤثر سلباً على كفاءة الدماغ. ومن بين الأعراض التي قد تظهر: التثاؤب، الشعور بالتعب، الدوخة، وزيادة معدل ضربات القلب نتيجة نقص الطاقة التي يحتاجها الجسم.