ما هو سر هشاشة المعجنات؟
اجابة معتمدة
نخل الدقيق مرتين لتخليصه من الهواء والشوائب ، يساعد على هشاشة العجين ولا يجعله مكتوماً للحصول على أفضل النتائج يفضل إذابة الخميرة في الماء الدافئ مع ملعقة صغيرة سكر ورشة ملح ، 4 ثم تغطيتها ٥ دقائق لتتفاعل .
ما هو سر هشاشة المعجنات؟