ما هو سر نجاح الكوكيز؟
اجابة معتمدة
سر نجاح الكوكيز
١- استخدام مكونات عالية الجودة مثل الزبدة والسكر البني والدقيق، بالإضافة إلى الحصول على مواد صالحة للتخزين بالطريقة الصحيحة.
٢- يُفضل أن تكون المكونات في درجة حرارة الغرفة، مثل الزبدة والبيض، بحيث تكون الزبدة طرية ومتماسكة وغير مملحة.
٣- تحقيق توازن مثالي بين السكر البني والأبيض، مع اختيار السكر البني الجيد والرطب.