ما هو دور الملح في الجسم؟

أهمية الملح "الملح مهم بشكل خاص للخلايا النشطة كهربائياً، التي تشمل جميع خلايانا العصبية، والدماغ، والعمود الفقري، وجميع عضلاتنا . وهو أيضاً مكوّن أساسي للجلد والعظام". ويحذر البروفيسور بريسلين من أنه في نهاية المطاف، إذا لم يكن لدينا ما يكفي من الصوديوم، فإننا سنموت.