ما هو دهن الشيرج؟

زيت السرج والذي يلقب أيضًا بزيت السمسم، هو عبارة عن نوع من أنواع الزيوت شائعة الاستخدام والذي يتم استخلاصه من بذور السمسم ، حيث يستخدم زيت السيرج في الطهي كما من الممكن إضافته إلى الطعام كمنكه بسبب مذاقه الغني.