ما هو خريط؟

الخرّيط حلوى عراقية ، تعود هذه الحلوى إلى 4000 عام. سميّ بالخرّيط نسبة إلى طريقة صناعته التي تعتمد على خرط – استخراج - المادة الصفراء التي تشبه الطحين. وهي مادة غذائية، ودوائية تستخلص من نبات البردي الذي ينبت وسط مياه الأهوار، وتستخدم هذه المادة النادرة في معالجة الكثير من الأمراض، من أبرزها القولون.