ما هو بديل صحي للأرز؟

- البرغل : أكبر بديل مناسب يعوض الأرز في معظم الأطعمة، وفضلاً عن طعمه الشهي، فهو غني بالمعادن والألياف، ويمكن كذلك تناوله مع السلطات و الشوربات. - الشعير: يحتوي الشعير على نسبة عالية من المعادن والألياف، ويستخدم غالباً في تحضير أنواع مختلفة من السلطات والشوربات، وهو مفيد لصحة القلب، لكونه يخفض مستويات الكوليسترول.