ما هو بديل الزبدة في الطبخ؟

قد يحتاج البعض لإيجاد بدائل عن الزبدة إما لأسباب صحية، أو بسبب حساسية الحليب، وفيما يلي أفضل البدائل لاستخدام الزبدة والمارجرين: زيت الزيتون: يحتوي زيت الزيتون على دهون أحادية غير مشبعة، التي لها فوائد صحية عديدة. السمن: يمكن استخدام السمن بنفس نسبة الزبدة في الوصفات التي يستلزم بها وضع الزبدة .