ما هو بديل البيض في الخبز؟
اجابة معتمدة
كيفية استخدام بذور الشيا بديلاً عن البيض لاستبدال بيضة واحدة ببذور الشيا، تُخلط ملعقة كبيرة من بذور الشيا مع ملعقتين كبيرتين من الماء وتُترك لمدة 5 دقائق تقريباً. هذا البديل أيضاً يجعل المخبوزات ثقيلة وكثيفة. مثله مثل بذور الكتان، يعمل هذا البديل بشكل أفضل في البانكيك، والوافل، والمافن، والخُبز، والكوكيز.