ما هو النقع؟

النقع هو عملية استخلاص المركبات الكيميائية أو النكهات من المواد النباتية في مذيب مثل الماء أو الزيت أو الكحول ، وذلك بالسماح للمادة بالبقاء معلقة في المذيب بمرور الوقت (وهي عملية تسمى غالبًا بالإنقاع). يسمى السائل الناتج بالنقيع.