ما هو اللحم المضغوط؟
اجابة معتمدة
ما هو المضغوط؟
المضغوط هو طبق تقليدي يتكون بشكل أساسي من الأرز ولحم الدجاج أو اللحم، ويُعتبر من الأكلات الرئيسية في دول الخليج العربي واليمن، وخاصة في السعودية. يُطهى المضغوط غالباً باستخدام لحم الضأن أو الماعز أو الدجاج، ويتطلب طهيه استخدام قدر الضغط لإعداده، حيث أن هذا النوع من الطهي هو ما أعطى الاسم لهذا الطبق المميز.