ما هو الفرق بين الخبز العادي والساوردو؟

يتميز الساوردو بكونه نوعًا فريدًا من الخبز التقليدي، وما يميّزه عن أنواع الخبز الأخرى هو نكهته الطازجة وقوامه المطاطي الناتِجَين عن اتّباع طريقة التخمير الطبيعي، على عكس الأنواع الأخرى التي تلجأ لاستخدام الخميرة التجارية .