ما هو الغذاء المتكامل؟

تعريف الغذاء المتكامل

الغذاء المتكامل هو الذي يتكون من الخضروات والفواكه الطازجة بالإضافة إلى الحبوب الكاملة، والتي تشمل منتجات الطحين الكاملة دون إزالة القشر والنخالة، حيث تعتبر هذه العناصر غنية بالألياف الغذائية المفيدة. ويجمع هذا النوع من الغذاء بين الكربوهيدرات والبروتينات و الزيوت النباتية الصحية مثل زيت الزيتون وزيت اللفت وزيت الكتان وزيت عباد الشمس؛ مما يوفر للجسم جميع العناصر اللازمة للحفاظ على صحته.