ما هو الغذاء السائد في البطاطا؟

المغذيات صغيرة الحجم يعد فيتامين ج هو المصدر الأكبر للفيتامينات الموجود في البطاطا، إضافةً إلى فيتامينات أخرى، مثل: فيتامين ب6، والبوتاسيوم. كما تحتوي البطاطا على معادن ومصادر غذائية أخرى مهمة مثل: الريبوفلافين (Riboflavin). الثيامين (Thiamin).