ما هو الطعام الحلال في اليهودية؟

كوشر أو كشروت أو كَشير (بالعبرية: כשרות) هو الطعام الكوثر (الحلال) حسب الأحكام اليهودية، مثل الحلال في الإسلام. أما غير الكوشر فيسمى طريفه "טרפה". يسرد سفر اللاويين والتثنية مبادئ أحكام الكوشر لكن التفاصيل محددة في الشريعة الشفوية (مشناه وتلمود). وهي مرتبة في كتابات الحاخامات وفي شولحن عروك.