ما هو الخبز الذي لا يرفع السكر في الدم؟

الخبز الصحي المناسب لمرضى السكري

الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة مع إضافة الألياف يعد خيارًا جيدًا، إذ أن إدماج الألياف القابلة للذوبان في هذا النوع من الخبز يؤدي إلى تأخير عملية الهضم وتقليل سرعة ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناوله. ومع ذلك، يجب الحذر من تناول كميات كبيرة منه، نظرًا لأنه يعتبر مصدرًا للكربوهيدرات.