ما هو الخبز الذي لا يحتوي على الغلوتين؟

الإجابة على السؤال

عند البحث عن أنواع الخبز الخالية من الجلوتين، يجب أن نأخذ في الاعتبار أنها تُصنع من مجموعة متنوعة من الدقيق، مثل دقيق الأرز، أو دقيق البطاطا، أو دقيق الحنطة السوداء، أو دقيق الدخن، أو دقيق الذرة الرفيعة، بالإضافة إلى دقيق الشوفان الخالي من الجلوتين، ودقيق جوز الهند، ودقيق اللوز، من بين حبوب أخرى لا تحتوي على بروتين الجلوتين مطلقاً.