ما هو البوفيه؟

ولكن أولًا، ما هو البوفيه ؟ هو عرض للأغذية والمشروبات التي يتميز بها طاقم العاملين في المطبخ، ويُقدم تزامنًا مع وجبة الطعام على مائدة عرض كبيرة، حيث يتاح لكل ضيف ميزة الاختيار الحر في تكوين وجبته، ولكن تظل الطريقة التي يتم بها إعداد وتصميم الطعام هي أهم عنصر في الأمر.