ما هو البديل للجيلاتين؟
اجابة معتمدة
يعتبر النشا عامل سماكة وثبات رائع، يشبه كثيراً الجيلاتين في وظيفته، يستخدم النشا في تحضير العديد من الوصفات المختلفة مثل الصلصات والمربى وجيلي مثل جيلي التوت وغيرها، يتم استخدامه بسهولة حيث يخلط بنسبة 1:1 من النشا مع الماء، ثم يغلى المزيج حوالي لمدة دقيقتين حتى يتكاثف، ثم يستخدم مباشرة، يمكن اعتبار نشا الذرة واحدة من ...