ما هو البديل عن السمك؟

استخدام البروتينات من أصل نباتي يساهم في منح سمك بديل من المغذيات والمركبات النشطة بيولوجيا التي لا توجد عادة في الأسماك. وذلك لزيادة مساهماته ، على سبيل المثال فيتامين E والمعادن (مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم) ومضادات الأكسدة المختلفة. ألياف نباتية ، والتي بدورها تضاف لتحسين نسيج من المنتج ، غائبة تمامًا في الأسماك.