ما هو أفضل بديل للبيض؟

يعتبر بديل البيض المصنوع من بذور الكتان أحد أكثر الخيارات شيوعاً لاستبدال البيض في الخَبز. بذور الكتان هي مصدر ممتاز لأحماض أوميجا 3 الدهنية والبروتين. لاستبدال بيضة واحدة ببذور الكتان، تُخلط ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة مع ملعقتين كبيرتين من الماء وتُترك لمدة 5 دقائق تقريباً.