ما معنى نسبة الكسر في الأرز؟

?يعني إيه نسبة الكسر؟؟ يعني نسبة الأرز المكسور في كمية ١ كجم في الكيس . مثلاً نسبة حباية الارز السليمة ٩٧٪؜ و حبايات الارز المكسورة ٣٪؜ في الكيس.