ما معنى مقصوصة؟

تعريف المقصوصة

تُعرف المقصوصة أو المِرْغَاة أو المِطْفَحة أو الكَفكِير أو المِقشدة أو المِكشطة بأنها أداة مغرفة مثقبة، تُستخدم لإزالة الرغوة من السوائل، مثل فصل القشدة عن الحليب. كما تُستخدم هذه الأداة أيضًا لاستخرج اللحم والخضار من القدر.