ما معنى مارينج؟

المَرَنْغ او المرينج ?بيض اللكلك أو بيض اللقلق كما في العراق? (بالإنجليزية: Meringue)‏ هو نوع من الحلوى ويغلب أن يرتبط بالمطبخ الإيطالي والسويسري والفرنسي . يُصنع عادةً من بياض البيض المخفوق والسكر، وفي بعض الأحيان مكون حمضي مثل الليمون أو الخل أو كريم الطرطر المعروف بحمض الطرطريك (Tartaric Acid).