ما معنى كلمة meringue بالعربية؟
اجابة معتمدة
المَرَنْغ او المرينج ? بيض اللكلك أو بيض اللقلق كما في العراق? (بالإنجليزية: Meringue) هو نوع من الحلوى ويغلب أن يرتبط بالمطبخ الإيطالي والسويسري والفرنسي. يُصنع عادةً من بياض البيض المخفوق والسكر، وفي بعض الأحيان مكون حمضي مثل الليمون أو الخل أو كريم الطرطر المعروف بحمض الطرطريك (Tartaric Acid).