ما معنى كلمة مسكربون؟

الماسكربوني أو المَسْكَربُونة (بالإنجليزية: Mascarpone)‏ هي جبنة إيطالية ناعمة تصنع من كريم متخثر عن طريق إضافة حمض الستريك أو حمض الخليك .