ما معنى كلمة كاسترد؟

تعريف الكاسترد

الكاسترد، المعروف أيضًا باسم القَستَر أو الكَستَرد، هو نوع من مستحضرات الطهي يعتمد على مكونات مثل الحليب المُحَلَّى، أو الجبن، أو الكريمة المطبوخة مع البيض أو صفار البيض لزيادة كثافته. في بعض الأحيان، يتم استخدام مكونات إضافية مثل الدقيق أو نشا الذرة أو الجيلاتين لتحقيق القوام المطلوب.