ما معنى كلمة “سوفليه”؟

ثمة تعديل معلق واحد بانتظار المراجعة. النفيخ (بالفرنسية: Souffl?)‏ (نقحرة: سوفليه ) هي كعكة خفيفة مكونة من صفار البيض وبياضه مخفوقين مع مكونات أخرى مختلفة، وتقدم طبقًا رئيسي أو حلوىً.