ما معنى كلمة ريتسا؟

وبعيداً عن شاشة السينما، فإن ?ريتسا? تشير إلى واحد من ?قنافذ البحر? ، فصيلة الكائنات الفقارية بالتعبير الشائع في الصفحات المتخصصة، وهو يتسم بحجمه الصغير ويوجد في المياه الضحلة ويعطيك مذاقاً شهياً لا يمكن نسيانه، بحسب الطهاة.