ما معنى كلمة الرشيدي؟

الريسبي في المطاعم يعني الوصفة اللي بتحدد كيف بنحضر أكلة معينة خطوة بخطوة. يعني بتكون مكتوبة فيها كل شيء: المكونات اللي بنحتاجها، والكمية لكل مكون، والخطوات اللي لازم نتبعها عشان نطلع نفس النتيجة كل مرة. الفكرة منها إنه أي شيف يقدر يطبخ نفس الطبق بنفس الطعم والجودة.