ما معنى كسرة خبز؟

تعريف الكسرة

الكسرة هي نوع من الخبز التقليدي الجزائري، حيث يعود أصلها إلى مختلف المناطق في الجزائر. تُطهى الكسرة على درجات حرارة مرتفعة باستخدام الكوشة أو الطابونة، وهو فرن خاص مخصص لتحضير هذا النوع من الخبز. يعتبر هذا الخبز مثاليًا للاستهلاك سواء كان ساخنًا أو باردًا، ويمكن تناوله بمفرده أو مع إضافات مثل الزبدة، المربى، أو العسل. يمكن أيضًا حشوه أو غمسه في زيت الزيتون.