ما معنى الوير في المطاعم؟

الوير ///كلمه يطلقها اهل الكرم والجود ..عند دخوله مطعم او شي اخر .. ويعني كل الموجودين بالمطعم على حسابي ..اما لماذا يرفض اهل المطاعم هذه الحاله .. رافه باهل الجود والكرم ..