ما معنى “الهيف”؟

الفنجان الأول هو ?الهيف?، وهو الذي يشربه المعزب أو المضيف ليختبر هو بنفسه جودتها قبل أن يقدمها لضيفه ، وليأمن ضيفه من أن تكون قهوته مسمومة.