ما فوائد واضرار الفطر؟

فوائد الفطر

يعد الفطر مصدراً غنياً بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية، حيث يحتوي على البروتينات، والألياف الغذائية، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن. فهو غني بشكل خاص بـالكالسيوم، وفيتامين د، والنياسين، والرايبوفلافين، والبوتاسيوم، والسيلينيوم. يعمل الفطر أيضاً كعنصر مفضل في أنظمة التخسيس، نظراً لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية. كما يعد من الخيارات الخالية من الدهون، والكوليسترول، والغلوتين.