ما فوائد البرسيم للإنسان؟

يمتاز البرسيم بخصائصه الخافضة لارتفاع السكر، فهو يعمل على خفض مستويات الكوليسترول وبالتالي تحسين معدل السكر في الدم . حيث وجدت إحدى الدراسات العلمية أن مستخلص البرسيم قلل من مستوى السكر في الدم عن طريق زيادة إفراز الإنسولين من البنكرياس.