ما علاقة القهوة بفقر الدم؟

الدراسات المتعلقة بفقر الدم والقهوة

تشير مجموعة من الأبحاث إلى أن استهلاك القهوة قد يؤثر سلبًا على امتصاص الحديد. فقد أظهرت إحدى الدراسات أن تناول كوب من القهوة يمكن أن يقلل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد المستمد من المصادر الحيوانية بنسبة تصل إلى 39%.